Gıda Mühendisi

PARILTIM ENDÜSTRİYEL TOPLU YEMEK HİZMETLERİ TURİZM

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplu Yemek ve Catering hizmetleri konusunda deneyimli,
• Benzer pozisyonlarda en az 3 yıl çalışmış,
• İletişimi kuvvetli, ekip yönetimi ve insan ilişkilerinde başarılı
• İş takibi ve planlama yönü kuvvetli
• Mavi yaka çalışanların yönetiminde deneyim sahibi.
• Office programlarını aktif olarak kullanabilen.
• Aktif araç kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış,

İŞİN TANIMI

• Kalite ve Gıda Güvenliği standartlarını bilen ve uygulamalarını yapabilecek.
• Müşteri taleplerini eksiksiz üst amirine iletecek,
• Üretim personeli, mutfak üretim ve depo alanları, sevkiyat ekipmanları, taşıma aracı hijyen kontrol ve gerektiğinde hijyenik hale getirilmesi işlemlerini yapabilecek,
• Üretim, stok kontrol ve siparişleri takip edebilen,
• Mutfak ile koordineli çalışabilecek,
• Günlük, haftalık ve aylık raporları hazırlamak ve göndermek.
• Üretim ve servis alanlarında gerekli denetimleri gerçekleştirmek, tespit edilen uygunsuzluklar için çözüm üretmek ve yenilik yapmak,
• İlgili yasa ve tüzükleri takip etmek, değişiklikleri sisteme uygulayıp ekip üyelerini bilgilendirmek.
• İşçi Sağlığı ve Güvenliğine uygun şekilde çalışmak ve bu kuralları bir kültür haline getirmek.
• İşin gereği olarak gündüz ve gece vardiyalarında çalışabilecek.